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設計大鍋台設備時要依據哪些數據

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更新時間:2020/9/11 15:57:00

    大鍋台設備作為一種在餐飲行業廣泛應用的灶具,可以通過合理的應用大鍋台設備,烹飪出不同的美食。其實,作為用戶來講,在選購大鍋台設備時,除了要注意大鍋台設備的質量,型號,尺寸等因素,同時還需要考慮大鍋台設備的實用性。而作為大鍋台廠家,為了確保大鍋台設備的實用性,滿足廣大用戶對大鍋台的要求,在設計大鍋台設備時,則還需要依據一些數據。

    1、煙道的橫截麵和進柴口的麵積應該是相等的,都相當於是過低的五分之一;

    2、灶體表麵的高度與做飯人員的第五椎骨高度大致相等,因為這個高度的舒適度較好,操作起來比較省力,不僅有利於身體健康還能夠提高工作效率;

    3、煙道的高度應該比鍋口直徑的5倍略大,且灶膛內壁要光滑,這樣可以減少過煙的阻力;

    4、爐柵與鍋底中心的距離應該是鍋口直徑的五分之一,實際通風的麵積也應該大於鍋底總麵積的五分之一。

    我公司從事大鍋台設備生產多年,在大鍋台加工方麵有著豐富的經驗,可以根據客戶的要求,製作出不同型號,不同規格的大鍋台設備。當然,我公司對大鍋台各方麵的信息也非常的了解,能為客戶詳細介紹大鍋台設備,提供更多關於大鍋台的信息。

發布日期:2020/9/11 15:57:00
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