如果您想要自己創業，投資餐飲行業，但是又沒有相應的經驗與的技術，可以考慮一下咱姥家大鍋台加盟店，以 加盟的形式開店，投資風險相應的會小一些。下麵將由咱姥家大鍋台加盟商，為大家介紹一下燉魚的方法。
    1、過油。把魚洗淨，改刀，水控淨，過油或旺火煎三四分鍾。 
    2、調湯。根據自己的口味掌握鹽量；把蔥切成段，不要切碎，這樣可以增加整道菜的美感；薑切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆裏，調勻。這時要把榛磨洗淨，浸在水中。土豆切塊備用。
    3、燉魚。魚過油後，把多餘的油倒出，調好的湯汁澆在魚上，加五花肉；加開水，水量沒過魚身低於大勺邊，旺火燉；水開三五分鍾後調小火燉20分鍾。注意水量不要太少，一是燉的時間長，二是後麵還要粉條，粉條吃水。
    4、加料。魚入鍋燉約25分鍾後，加入粉條、土豆和榛磨，粉條不要緊貼鍋底以免粘鍋。10分鍾後加入切成大片的豆腐、白菜，白菜可以整片放入，五六分鍾後關火出鍋。
    以上就是由咱姥家大鍋台加盟商為大家介紹的燉魚方法，可以在家中試著做一下，非常的簡單，美味。當然，如果您想要開一家咱姥家大鍋台加盟店，歡迎與我公司谘詢了解。