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飯店大鍋台
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  地鍋雞其實在很早的時候便已經開始流行了,隻是人們對於它的推廣力度不夠,因此才到這幾年別人們所熟知。在舊年代,農村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴,在地上添柴燒飯,所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在於燒時用木炭,而現在的飯店大鍋台保持土菜風味,鍋上貼一圈死麵鍋餅,起鍋時雞香餅脆。


  目前,飯店大鍋台使用柴火燒製,製作出的肉別有一番風味,健康飲食講究營養多方麵,葷素搭配,而且一般來說白肉較紅肉營養價值高,比如雞肉、魚肉等,草莓影视app污下载享用完之後,用剩下的濃湯在涮一些菌類、豆製品或者蔬菜便是再好不過了。


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